Anleitung:
1. Schritt
Das Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano und Rosmarin in einer Schüssel vermengen.
4. Schritt
Das Lammfleisch in die Marinade geben und gut darin wenden.
5. Schritt
Die Lammfleischstücke auf Spieße stecken.
6. Schritt
Die Spieße auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15-20 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Lammfleischstücke nicht zu klein sind, damit sie nicht zu schnell durchbacken.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Spieße vor dem Backen noch mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten belegt werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Lammfleischs unterstreicht und die Gewürze hervorhebt.